{"product_id":"preparation-au-miel-et-a-la-vanille","title":"Préparation au miel et à la vanille","description":"\u003cp class=\"upb-accroche\"\u003eRond et vanillé\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"upb-carte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eOrigine du miel\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAlsace, France\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eVanille\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAlsace Vanille et Épices, Grussenheim\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eTexture\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eOnctueuse\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eIntensité\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eGourmande\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eFormat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e250 g\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003eNous cherchions un miel infusé à la vanille en Alsace et nous n'en avons trouvé aucun. Nous avons donc pris notre miel toutes fleurs et l'avons fait infuser avec des gousses achetées à une quarantaine de kilomètres des ruches, chez Alsace Vanille et Épices, à Grussenheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'infusion se fait par petites quantités, ce qui explique la taille des séries. La vanille ne recouvre pas le miel : elle en arrondit les angles, allonge la finale et laisse en bouche une douceur qui rappelle la crème pâtissière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ table.\u003c\/strong\u003e Sur un fromage blanc, une glace vanille ou un riz au lait, dans un pain perdu, sur des figues rôties, ou dans un café allongé. Ajoutez-la en fin de préparation plutôt qu'à la cuisson : la chaleur emporte l'arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi « préparation à base de miel » ?\u003c\/strong\u003e Parce que la réglementation réserve le mot « miel » au produit seul, sans le moindre ajout. Dès qu'on y infuse de la vanille, la dénomination de vente change. Dans le pot, il n'y a pourtant que deux choses : notre miel et de la vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécommande.\u003c\/strong\u003e La série est en cours de préparation. Votre pot part sous quatre à six semaines et vous recevez un message le jour où il quitte l'Alsace.\u003c\/p\u003e","brand":"Un paon bleu","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58718319903055,"sku":"UPB-VAN-250","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/2938\/2223\/files\/3BEE552B-9951-479D-BD66-06E075F0D764.png?v=1788956206","url":"https:\/\/unpaonbleu.fr\/products\/preparation-au-miel-et-a-la-vanille","provider":"Un Paon Bleu ","version":"1.0","type":"link"}