Notre histoire

Tout est parti d’un constat

En regardant de plus près les miels que nous trouvions dans les rayons, un constat nous a frappés : beaucoup étaient loin de l’image que nous nous faisions du miel.

Des miels provenant de plusieurs pays, mélangés entre eux pour obtenir un produit uniforme. D’autres auxquels sont ajoutés du sucre ou des sirops. Des produits parfois fortement chauffés, alors que nous recherchions simplement ce que les abeilles avaient produit naturellement.

Nous trouvions cela dommage.

Car le miel à nos yeux, devrait rester un produit simple : des abeilles, des fleurs, le savoir-faire d’un apiculteur et une récolte.

Ce que les abeilles donnent, c’est ce que nous souhaitons mettre dans le pot.

Puis nous avons voulu porter la même attention au contenant.

Pourquoi un produit aussi précieux devrait-il disparaître au fond d’un placard après chaque utilisation ?

Nous avons imaginé un flacon en verre aux lignes épurées, surmonté d’un couvercle en cuivre, pensé pour trouver naturellement sa place sur une table.

C’est ainsi qu’est né Un Paon Bleu : d’une envie de revenir à quelque chose de simple, de sincère et de bien fait, tout en donnant au miel un écrin à la hauteur de ce qu’il mérite.