Un paon bleu
Le Coffret Signature
Le Coffret Signature
Précommande — la série est en préparation. Vous pouvez commander dès maintenant ; la date d'expédition n'est pas encore fixée, nous vous l'écrivons dès qu'elle l'est. Annulation et remboursement possibles à tout moment avant l'envoi.
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- De la ruche au pot, en Alsace
- Précommande : date d'expédition communiquée par e-mail
- Livraison en point relais Chronopost dès 4,50 €
Les trois pots de la maison
- Contenu
- Toutes fleurs, acacia, préparation à la vanille
- Poids
- 3 pots de 250 g, soit 750 g
- Présentation
- Coffret rigide, calage individuel
C'est le coffret qui fait comprendre ce que change une floraison. On commence par le toutes fleurs, franc et floral ; on passe à l'acacia, plus clair et beaucoup plus discret ; on termine par la préparation à la vanille, la plus gourmande des trois. Trois textures, trois intensités, un seul apiculteur.
Les pots voyagent calés un par un dans une boîte rigide. Si vous nous laissez un mot au moment de la commande, nous le recopions à la main sur une carte et nous le glissons dans le colis. La facture, elle, ne part jamais avec un cadeau.
Précommande. Le coffret est assemblé à la commande : comptez quatre à six semaines, et un message le jour du départ.
Provenance
Provenance
Un seul apiculteur alsacien, avec qui nous travaillons en direct. Il récolte, puis il remplit nos pots dans son atelier. Pas d'intermédiaire, pas de mélange d'origines, rien acheté ailleurs pour rallonger une récolte trop courte.
Ce qu'il y a dedans
Ce qu'il y a dedans
La liste des ingrédients figure en toutes lettres sur l'étiquette du pot. Pour nos miels, elle tient en un mot ; pour la préparation infusée, elle en compte deux — du miel et de la vanille.
La réglementation européenne interdit tout ajout dans un produit vendu sous le nom de « miel » : c'est aussi pour cela que notre pot infusé s'appelle « préparation à base de miel ».
Conservation
Conservation
À température ambiante, à l'abri de la lumière, jamais au réfrigérateur. Une cuillère sèche à chaque fois : c'est l'humidité qui abîme un miel, pas le temps.
S'il cristallise, tout va bien — c'est le comportement normal d'un miel. Le pot ouvert dans un bol d'eau tiède, dix minutes, lui rend sa texture.
Livraison et retours
Livraison et retours
Départ d'Alsace sous 48 h ouvrées pour les pots en stock, en colis suivi Chronopost, calage rigide. Pour une précommande, la date d'expédition vous est communiquée par e-mail.
France : livraison en point relais Chronopost, de 4,50 € (un pot) à 6,50 € (jusqu'à cinq pots ou un coffret). Europe et international : Chronopost, tarif calculé au poids avant le paiement.
Quatorze jours après réception pour changer d'avis, le pot devant nous revenir non ouvert. Un pot cassé ou une erreur de notre part : on remplace, à nos frais.
Trois choses à savoir avant d'ouvrir
Un seul ingrédient
Sur l'étiquette de nos pots de miel, la liste des ingrédients tient en un mot. Pas de sirop pour allonger, pas d'eau, pas de conservateur.
Une seule origine
Une ruche, un atelier, un pot. Le miel est récolté et conditionné par le même homme, en Alsace, sans intermédiaire.
Une seule fenêtre par an
La récolte a lieu l'été. Les séries sont donc courtes : quand un miel est épuisé, il faut attendre la saison suivante.